为什么施了那么多肥,土壤就是不肥?那是因为没有注意四大平衡!

2019-06-24 09:36:52 盛唐新能源 445

以色列在沙地大棚种植番茄,高产的可以达亩产30多吨,且品质好,出口到欧洲各个国家。但我国农产品却极少能做到这些。


以色列农产品之所以产量高、品质好,关键因素就在于他们使用了营养平衡技术,通过滴灌施液体配方肥料,充分满足作物需求,用正确的肥料、施正确的剂量、在正确的时期、用正确的方法。

套用木桶理论,作物的产量相当于桶内装的水量,由最短的木板来决定产品的品质和产量。当作物缺氮元素时,即使镁、硫等其他养分得到充分的满足,产量也跟不上。因此,营养平衡是农作物产量和品质的主要制约因素。


外观看到缺素症状,表明植株体内养分是不平衡的。为了使其营养元素平衡,就要施肥,在施肥时要考虑4个平衡(4Balance)理论:土壤中养分平衡(测土施肥)、肥料中养分平衡(配方肥)、植株中养分平衡(植株养分监测)、养分形态平衡(如氨硝比,有机无机比例、碳氮比)。


一、土壤养分平衡


微信图片_20190624092646.png 

为了使土壤养分保持平衡,首先我们要了解土壤,即测土。最好的方法就是到田间进行土壤速测。在国外,田间速测非常普及,很多国家都开发有数字土壤测试包、速测箱等速测工具,能够快速判断养分所处的大致范围。在冬季,大量样品可以进行室内土壤分析,但室内分析,会较耗时耗钱。经过土壤测试之后就可以判断该土壤究竟缺乏何种元素,处于什么样的营养状态,从而有针对性的施肥。


当土壤有机质丰富的时候,作物的养分平衡更容易维持。所以有机质是一个非常关键的土壤指标,当土壤有机质丰富的时候,施肥就显得非常简单了。日本的土壤有机质基本都在5%以上,他们的土壤具有疏松、透气的特点,不存在酸碱、盐化等问题,养分相对平衡,作物的品质非常好。


当测试土壤后,我们就能够得到相应的营养元素推荐量。以磷元素为例,如果测试结果表明磷元素已经足够,苗期只需要补充一点点,后面生产过程中就不需要施了。

通过土壤检测,除了能够发现养分的问题,还能够发现其他问题。


第一,土壤酸化(植物正常生长土壤的PH值为6左右,PH值小于5.5的为酸性土壤)。土壤酸化的原因有很多种,比如广东、海南等地,土壤本身就是酸的。此外,长期施肥,尤其是施尿素,是导致土壤变酸的重要原因。土壤酸化后危害性极大,会因PH过低降低磷的可溶性,造成其缺乏;因PH过低降低大多数阳离子的有效性,造成钾、镁和钙等的缺乏;作物根系易长线虫;重金属溶解出来,导致农产品重金属超标(如镉)。如果不改变土壤的酸性,作物产量和品质都难以保证。以小麦为例,当土壤PH值为4.2时,小麦长势就会不佳,当PH值为6.1时,小麦就会正常生长。

判断土壤是否过酸,有一种非常简单的方法就是用PH试纸或者用PH计,水土比2.51,可田间测定。改良土壤酸性的办法,有三种:施石灰、施调节酸性的土壤改良剂、施硝态氮肥。


第二,土壤碱化(指土壤溶液水土比1∶2.5PH值大于7.0,常见的为石灰性土壤,含碳酸盐多的土壤)。土壤变碱后产生的主要问题有:氨气挥发、氮肥损失;覆膜下或大棚内氨气浓度高后导致烧苗、烧叶;金属微量元素变成氢氧化物沉淀,产生缺铁、缺锰、缺锌等症状。


改变土壤碱性的办法有三种:施酸性肥料如过磷酸钙、磷酸二氢氨、磷酸尿素、酸性复合肥等;施用碱性土壤调理剂,如石膏粉;施用液体酸或液体酸性肥(如磷酸)。在新疆有些地区土壤过碱化,就会大面积使用强酸性肥料。在美国,种植在石灰性土壤的柑橘园,直接滴施硫酸中和土壤碱性。

微信图片_20190624092631.png 

这张图反映了土壤的PH值和养分之间的关系,其中影响最大的是磷,当土壤的PH值大于8时,磷的有效性会大幅度下降,当土壤的PH值小于6时,磷的有效性极低。所以我们一定要了解我们的肥料和土壤的关系。


第三,土壤盐化(指土壤饱和提取液中电导率高于4mS/cm,并且可交换钠低于15%的土壤)。判断土壤是否盐化的最简单快速方法是测定电导率,测试完之后,就可以根据数据判断作物和盐分的关系。

微信图片_20190624092636.png 

ECe:土壤饱和溶液电导率。ECw:灌溉水的电导率。百分数为生长的程度。100%指正常生长,0%指死亡,50%是指被抑制了一半的生长。

以胡萝卜为例,胡萝卜是耐盐作物,能够达到1.0,但当盐分达到8.1时,胡萝卜就会死亡。但在同样的条件下,对于棉花来说,就会正常生长。因此,不同的作物对于土壤的盐分反应是完全不同的。


灌溉水的盐分含量会对水溶肥料效果产生影响,在水溶肥料淋施、浇施、喷施时,要关注灌溉水中的盐分浓度对肥料稀释倍数的影响。在灌溉水的pH呈碱性,硬度大的情况下,会造成氨气的挥发,磷酸盐的沉淀,硫酸钙的沉淀,因此灌溉水的水质也非常重要。农田中大量的氮以硝态氮的形式淋洗到地下水中,做施肥方案时要考虑灌溉水带入的养分,还要考虑灌溉水中的钙镁硫。



二、肥料养分的平衡


配方肥分为固体掺混肥(BB肥)和液体配方肥两大类,固体掺混肥(BB肥)是测土配方施肥的主要肥料,但不方便应用于灌溉系统施肥。

微信图片_20190624092641.png 

从图中,我们可以看到液体肥和配方肥有极高的市场占有率。

通过测土数据生产配方肥或者选择配方肥。同一土壤,水溶肥料有不同的配方,如中氮高磷低钾配方,高氮低磷中钾配方。


植株体内养分的平衡


如何判断作物体内的养分平衡状况?


以葡萄为例,可以使用叶分析技术,相当于给作物做体检。外观诊断一般是滞后的,等发现缺素已经来不及施肥。国外葡萄园采用叶片分析技术,主要是采叶片分析植株养分含量,葡萄一般用叶柄分析。


养分形态的平衡


目前世界上大多数营养液配方,都是采用硝态氮作为氮源的。主要原因是硝态氮所引起的生理碱性较为缓慢且易于控制,植物对于NO3--N的过量吸收也不会对植物本身造成伤害;而铵态氮引起的生理酸性较为迅速且难以控制,植物吸收NH4+-N过多则易出现中毒的症状。因此,利用硝态氮作为氮源对植物是较为安全的。硝态氮可以储存在植物液泡内,成为缓效氮。


很多时候作物营养的平衡,除了考虑比例之外,还要考虑离子之间的相互作用,硝态氮就是一个很好的氮源。硝态氮、铵态氮和硝铵态氮,运用不同的比例,效果比单独使用尿素要更好。

微信图片_20190624092744.png 

当美国消耗1000多万吨尿素硝铵溶液时,我国才刚刚开始,但已经认识到了这个产品,这是因为它通过改变氮的形态达到一种新的平衡。现在国内很多产品会标明铵态氮和硝态氮的比例。


一个好的肥料配方应该符合以下要求:第一,作物的营养规律。围绕作物的营养规律,做专用肥;第二,作物对养分形态的喜好。以草莓为例,它对养分形态的要求就比较高;第三,与土壤本底养分形成补充关系。先看土壤缺什么,再补什么;第四,低成本。


总而言之,要想保证作物的高产量、高品质,就必须关注、了解作物的需求,满足作物的需求,农民才能得到真正的实惠。(本文来源有农有艺)

微信图片_20190501183714.png